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96學年度第一學期國文科第四次序教學研究會會議記錄

時間：96年10月5日           地點：行政大樓二F會議室

召集人：宿慧萱                 紀錄：鄭美茹

會議主題：專題研討－幸福的滋味

會議內容：

一、          主席致詞

休息是為了走更長遠的路，希望各位夥伴在忙於教學之時，亦能善待自己，對自己好點。因此，本次研習我們特別為大家延請星巴克咖啡的人員－石欣怡、張慶章，來為我們分享一些有關咖啡的相關知識，共享咖啡的幸福滋味。

二、          咖啡講座

1.    品嘗咖啡四步驟：「一聞香、二啜飲、三品味、四分享」

2.    咖啡兩三事：

＊ 咖啡豆的流傳是有賴於戰爭，咖啡豆的果實則是由衣索比亞開始逐步向外傳播，如在日本的咖啡稱為「和蘭豆」乃是因為由荷蘭傳入之因。

＊ 咖啡主要產於南北回歸線之間，如哥倫比亞就是藍山咖啡的產地。

＊ 咖啡豆主要有產於高原的精品咖啡Arabica和產於海平面的普通咖啡Robusta兩種。通常Arabica的花為五瓣花、Robusta的花像是繡球花。

3.    居家咖啡調理－濾壓壺：教你如何在家就享有美味的幸福滋味。

4.    有獎徵答：今天品味的咖啡是星巴克家常咖啡，是屬於拉丁美洲豆，我們也特別準備了小包裝的獎品，讓各位老師可以回家品嘗這種美味。

三、          散會