96學年度第一學期國文科第四次序教學研究會會議記錄

時間:96年10月5日           地點:行政大樓二F會議室

召集人:宿慧萱                 紀錄:鄭美茹

會議主題:專題研討-幸福的滋味

會議內容:

一、          主席致詞

休息是為了走更長遠的路,希望各位夥伴在忙於教學之時,亦能善待自己,對自己好點。因此,本次研習我們特別為大家延請星巴克咖啡的人員-石欣怡、張慶章,來為我們分享一些有關咖啡的相關知識,共享咖啡的幸福滋味。

二、          咖啡講座

1.    品嘗咖啡四步驟:「一聞香、二啜飲、三品味、四分享」

 

2.    咖啡兩三事:

 

咖啡豆的流傳是有賴於戰爭,咖啡豆的果實則是由衣索比亞開始逐步向外傳播,如在日本的咖啡稱為「和蘭豆」乃是因為由荷蘭傳入之因。

咖啡主要產於南北回歸線之間,如哥倫比亞就是藍山咖啡的產地。

咖啡豆主要有產於高原的精品咖啡Arabica和產於海平面的普通咖啡Robusta兩種。通常Arabica的花為五瓣花、Robusta的花像是繡球花。

 

3.    居家咖啡調理-濾壓壺:教你如何在家就享有美味的幸福滋味。

 

4.    有獎徵答:今天品味的咖啡是星巴克家常咖啡,是屬於拉丁美洲豆,我們也特別準備了小包裝的獎品,讓各位老師可以回家品嘗這種美味。

三、          散會

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